斗牛在一般观光客眼中，只不过是一种表演节目，并不视其为文化资产；甚至有人反对斗牛，认为是一种残酷的表演活动。然而在斗牛迷眼中，斗牛是一种值得推广保存的传统文化，甚至是艺术创作的灵感泉源。